De voorbije zes maanden gaan de geschiedenisboeken in als een van de natste ooit. De haast onafgebroken nattigheid en regen zorgen er niet alleen voor dat we massaal snakken naar de zon, maar hebben helaas ook een sterke impact op de gewassen van onze boeren.

Dat is het geval voor boer Ted en zijn vrouw Nicoline Vaalburg, gevestigd in Zuidschermer, Noord-Holland. Zij zitten met een overvloed aan biologische knolselderij die niet voldoet aan het schoonheidsideaal van de consument. Op jaarbasis komt dit neer op maar liefst 300.000 kilo knolselderij die niet in de schappen van de supermarkt belandt.

Natte grond door aanhoudende regen heeft het oogsten bemoeilijkt. Als gevolg daarvan is een aanzienlijk deel van de biologische knolselderij afgekeurd en blijft er nu wekelijks zo'n 7 tot 8 duizend kilo liggen. Wat een zonde...

Hoewel de knolselderij kleine onvolkomenheden heeft, is deze groente nog steeds van goede kwaliteit en perfect eetbaar. Knolselderij met karakter!

Boer Ted en Nicoline zijn vastbesloten om hun knolselderij nog een goede bestemming te geven, dus wij van Get Wasted helpen daar graag bij!

Wil je helpen om deze knolselderij een tweede kans te geven? Neem dan contact op met Fien Mertens, onze Matchmaker, op +32 0456 72 12 30 of fien.mertens@eitfood.eu. Samen kunnen we voedselverspilling tegengaan en de buitenbeentjes omarmen! 

Lees meer over het product en de aanbieding op onze Marktplaats