blogpost
Een
duurzaam succes verhaal: meer dan 16 ton prei bespaard!
duurzaam succes verhaal: meer dan 16 ton prei bespaard!
In een wereld waar duurzaamheid en efficiënt gebruik van natuurlijke hulpbronnen een prioriteit wordt, is het inspirerend om te zien hoe innovatieve bedrijven samenwerken om voedselverspilling tegen te gaan. Een recent voorbeeld is de matchmaking van Groentenhof in Bornem en Hanssens Catering. Via het Get Wasted platform werd 16 ton prei omgetoverd in duurzame, gezonde en vooral heerlijke maaltijden voor leerlingen op kleuter, basis- en middelbare scholen in 6 Belgische provincies. En dat in slechts 2 maanden tijd!
19 april 2024
deel dit artikel
Groentenhof, opgericht door Rudy Croket en Myriam Nauwelaerts in 1986, is een voorbeeld van innovatie in de landbouwsector. Met een focus op de productie van prei en venkel hebben ze hun productie geoptimaliseerd naar de marktvraag, maar ook gezocht naar oplossingen voor hun reststromen. Hun zoon Lars Croket startte in 2013 groothandel Fresh2B, die de productie verdeelt onder verschillende klanten, waaronder Delhaize.
Een van de uitdagingen waarmee Groentenhof werd geconfronteerd was het vinden van een oplossing voor reststromen, zoals preigroen of prei met lichte afwijkingen (lees: prei met karakter!). Via Get Wasted werd een match gemaakt met Hanssens Catering. De meer vezelige groene prei was perfect om te verwerken in de verse soepen die Hanssens Catering dagelijks bereidt voor schoolkinderen. In maart en april 2024 matchte Get Wasted meer dan 16 ton preioverschot met Hanssens Catering. Een verse kom soep ... een waardigere bestemming dan een composthoop, als je het ons vraagt!
Hanssens Catering, een cateringbedrijf met vestigingen in Wevelgem, Oosterzele en Groot-Bijgaarden, was de perfecte partner voor deze match. Door hun toewijding aan versheid, kwaliteit, duurzaamheid en innovatie passen ze perfect bij Groentenhof. Door rechtstreeks bij de boer te kopen en te investeren in zonne-energie en herbruikbare verpakkingen, maken ze hun core business duurzaam. Ze zijn blij dat ze nu ook kunnen bijdragen aan het verminderen van voedseloverschotten en het steunen van de boer.
Deze succesvolle samenwerking zal tonnen voedseloverschotten blijven besparen, maar versterkt ook het lokale voedselnetwerk en vermindert de totale negatieve impact op het milieu. Samen verminderen we voedselverspilling en maken we duurzaamheid de norm.
Heb jij ook groente- of fruitoverschotten die je wilt aanbieden voor menselijke consumptie? Of wil je duurzamere maaltijden creëren met voedseloverschotten? Onze Matchmaker Fien kijkt ernaar uit om met je te spreken. Neem contact met ons op!
Een van de uitdagingen waarmee Groentenhof werd geconfronteerd was het vinden van een oplossing voor reststromen, zoals preigroen of prei met lichte afwijkingen (lees: prei met karakter!). Via Get Wasted werd een match gemaakt met Hanssens Catering. De meer vezelige groene prei was perfect om te verwerken in de verse soepen die Hanssens Catering dagelijks bereidt voor schoolkinderen. In maart en april 2024 matchte Get Wasted meer dan 16 ton preioverschot met Hanssens Catering. Een verse kom soep ... een waardigere bestemming dan een composthoop, als je het ons vraagt!
Hanssens Catering, een cateringbedrijf met vestigingen in Wevelgem, Oosterzele en Groot-Bijgaarden, was de perfecte partner voor deze match. Door hun toewijding aan versheid, kwaliteit, duurzaamheid en innovatie passen ze perfect bij Groentenhof. Door rechtstreeks bij de boer te kopen en te investeren in zonne-energie en herbruikbare verpakkingen, maken ze hun core business duurzaam. Ze zijn blij dat ze nu ook kunnen bijdragen aan het verminderen van voedseloverschotten en het steunen van de boer.
Deze succesvolle samenwerking zal tonnen voedseloverschotten blijven besparen, maar versterkt ook het lokale voedselnetwerk en vermindert de totale negatieve impact op het milieu. Samen verminderen we voedselverspilling en maken we duurzaamheid de norm.
Heb jij ook groente- of fruitoverschotten die je wilt aanbieden voor menselijke consumptie? Of wil je duurzamere maaltijden creëren met voedseloverschotten? Onze Matchmaker Fien kijkt ernaar uit om met je te spreken. Neem contact met ons op!
